Suggesties
Voorgerechten
- Gegrilde scampi’s 6 stuks met slaatje en tartaar
- Carpaccio van Belgisch rund en Parmigiano kaas
- Tomaat met grijze garnalen (enkel)
Pasta's
- Fijne pasta met scampi’s in Napolisaus saus (licht pikant)
- Fijne pasta-wok met kipsnippers en fijne groenten
Veggie
- Tortelloni met ricotta en spinaziesaus
- Fijne pasta met champignon,sjalot en pijpajuin in Napolisaus (licht pikant)
Uit grootmoeders keuken
- Gegratineerde witloofrolletjes met hesp
Salades
- Salade met geitenkaas en honing
- Tomaat met grijze garnalen (dubbel) (+)
- Salade met appelblokjes, gerookte zalm en grijze garnalen
Visgerechten
- Gebakken zeetong met hoeveboter (+)
Vleesgerechten
- Gegrilde paarden filet pur met gemengd slaatje (+)
- Gegrilde filet pur “Simmentaler” Oostenrijk met warm boeket of gemengd slaatje (+)
- Gegrilde lamskroon saus naar keuze met warm boeket of gemengd slaatje (+)
- Gegrilde Pluma van Iberico Bellota zwijn op een voorgemengd slaatje (+)
Bellota : Topkwaliteit varken met vrije uitloop op gronden vol kurkeik. Heel hoge raszuiverheid.
Bellota is Spaans voor eikel.
Supplementen
- Gesneden witloof met mayonaise
- Warm boeket (witloof, wortel, boontjes, bloemkool, broccoli)
Zoet en zalig
- Crême Brûlée
- Panna cotta met rode bosvruchten
- Sabayon met vanille ijs
Alle gerechten met het teken(+)
frietjes, kroketjes, puree,aardappelgratin, pasta,
bintje natuur of bintje gekruid inbegrepen
