Suggesties
To Share
- Secreto 09 dunne lende Simmentaler (huisgepekeld 15 weken gedroogd)
- Seranna bodega schouderham La Finojosa (18 maanden gedroogd)
- Juvilez Treveles Iberico achterham (23 maanden gedroogd)
- Iberico Bellotta Salchichon Jesus Marcos
- To share mixed trio op een bord (Seranna,Juvilez,Salchicon)
- To share mixed quatro op een bord (Seranna,Juvilez,Salchicon,Secreto 09)
Voorgerecht
- Carpacciofantasie van tonijn
- Vitello tonnato
Visgerechten
- Gegrilde tonijnhaas met fris tatiki slaatje (+)
Salades
- Lauwe salade met noedels, surf en turf van Simmentaler en scampi
Vleesgerechten
- Rib-eye van koe uit Uruguay met gemengd slaatje (+) +- 4 weken gerijpt
- Angus rundskroon +- 900 gr met gemengd slaatje (+) +- 4 weken gerijpt
Special pick-up (beperkte voorraad)
- Black Apron Canada graangevoederd (+) 4 weken gerijpt
Zoet en zalig
- Huisbereide appelstrudel
- Sabayon met vanille ijs
Supplementen
- Gesneden witloof, met mayonaise gemengd of mayonaise apart
- Gebakken krielaardappeltjes met peper, zout en peterselie (met look=vragen)
Alle gerechten met het teken (+)
frietjes, kroketjes, puree, aardappelgratin, pasta,
bintje natuur of bintje gekruid inbegrepen
Mosselen worden geserveerd met frieten en mosselsaus
